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Nos Entrées

SOUPE DU JOUR 5
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE 8
OIGNON FLEURI 9
Assaisonné à la perfection, légèrement pané et servi avec notre sauce maison spéciale.
CHAMPIGNONS PANÉS 10
ESCARGOTS GRATINÉS 10
Badigeonnés de beurre à l’ail, persil et fromage mozzarella.
FROMAGE DE CHÈVRE CHAUD 12
Servi avec croûtons et bruschetta.
SAUMON FUMÉ 12
Servi sur un lit de salade mesclun, câpres et oignons.
CALMARS FRITS 14
Accompagnés d’une mayonnaise épicée.
POUTINE BIFTHÈQUE 14
Frites juliennes, bœuf émincé, sauce barbecue, fromage en grains et échalotes.
COCKTAIL DE CREVETTES 4 / 15 — 8 / 25
Crevettes succulentes servies avec notre mayonnaise épicée.

Nos Salades

Nos choix: Miel et moutarde, lime-gingembre, balsamique, fromage bleu.
Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées!
SALADE MAISON ENTREÉ 6REPAS 10
SALADE CÉSAR ENTREÉ 7REPAS 11
AJOUTEZ À VOTRE SALADE –
POULET GRILLÉ 73 FILETS DE POULET 7SAUMON 6 OZ9
SALADE BIFTHÈQUE 22
Salade romaine, mesclun, lanières de bœuf, concombre en julienne, tomates cerises, oignons rouges, poivrons et carottes râpées.
VINAIGRETTE : BALSAMIQUE
SALADE DE THON TATAKI 24
Salade mixte, thon 8 oz, chips de won ton, tobiko rouge, concombre en julienne, tomates cerises, oignons rouges, graines de sésame, citron et huile d’olive.
VINAIGRETTE : LIME-GINGEMBRE
SALADE DE CREVETTES GÉANTES 26
Salade roquette, 5 crevettes géantes, guacamole, concombre, tomate cerise, oignon rouge, amande grillé tranché et citron.
VINAIGRETTE : MIEL ET MOUTARDE

Nos Tartares

TARTARE DE SAUMON ENTREÉ 14REPAS 21
Saumon frais, guacamole, caviar rouge, brunoise de pommes, sauce soya gingembre et citron servi avec croustilles de won ton.
TARTARE DE BŒUF ENTREÉ 15REPAS 25
Bœuf filet mignon 100% Angus, moutarde de Dijon, câpres, ciboulette, sriracha, échalotes françaises, fromage grand padano servi avec croûtons.

Nos Steaks

SERVIS AVEC NOS ACCOMPAGNEMENTS : Pain chaud directement sorti du four et croûtons. Pommes de terre au four, frites larges croustillantes, purée de pommes de terre à l’ail, légumes du jour ou riz assaisonné.
Pomme de terre farcie 4 $. Ajoutez une salade maison ou césar pour 4 $.

Tous nos steaks sont vieillis 30 jours pour plus de saveur et de tendreté.
Sélectionnés à la main parmi nos meilleures coupes AAA.
CÔTE DE BŒUF
Notre côte de bœuf est vieillie un minimum de 30 jours, marinée un minimum de 48 heures et lentement cuite pendant 12 heures pour atteindre une tendretée supérieure.
COUPE LE BIFTHÈQUE 10 oz 30
COUPE DU ROI 14 oz 35
COUPE DU PATRON AVEC OS - DEUX LBS ET PLUS 45
CÔTE DE BŒUF FORESTIÈRE 40
1 LBS (16 oz) Côte de bœuf au jus, garnie de champignons et de fromage bleu.
ENTRECÔTE 16 oz 34
Extrêmement tendre et juteuse.
Suggestion du chef - Medium
CONTREFILET NEW YORK 12 oz 34 — 16 oz 39
Parfaitement vieilli, préparé avec expertise et rempli de saveur.
Suggestion du chef - Medium Saignant
CONTREFILET NEW YORK AU FROMAGE BRIE 12 oz 40
Sauté de champignons, sauce au vin et oignons perlés.
Suggestion du chef - Medium Saignant
FILET MIGNON 38
Filet mignon extrêmement tendre et cuit à la perfection.
BIFTECK D'ALOYAU - T-BONE 24 oz 45
Parfaitement vieilli, préparé et grillé à la perfection.
TERRE ET MER 45
Filet mignon 6 oz, couronné de 4 crevettes géantes sur riz et beurre à l’ail.
COUPE KANSAS AVEC OS - SURLONGE 20 oz 38
Servie avec l’os pour plus de saveur.
BROCHETTE BIFTHÈQUE 33
Cubes de filet mignon marinés dans notre sauce spéciale avec oignons et poivrons, servie avec une sauce aux champignons sur un lit de riz.
CARRÉ D'AGNEAU 34
Tendre carré d’agneau à la Dijon assaisonné d’un mélange spécial d’épices, grillé à la perfection et servi avec une gelée à la menthe.
Rehaussez votre grillade en ajoutant un fromage brie, chèvre ou bleu fondu. 4
Soup / Lemon / Garlic

Nos Fruits de Mer

FILET DE SAUMON 24
Saumon cuit sur le grill et accompagné d'une sauce crémeuse à l'aneth et au citron.
ASSIETTE DE CREVETTES PAPILLON 28
6 crevettes papillon à l’ail servies sur un lit de riz.
STEAK DE THON 30
Style tataki enrobé de graines de sésames grillées.
QUEUE DE HOMARD GÉANTE 14 oz PRIX DU MARCHÉ
Queue de homard de 14 oz parfaitement préparée, accompagnée d’un beurre à l’ail.

NOS CÔTES LEVÉES

CÔTES LEVÉES DE DOS 10 oz 10 oz 18 — 16 oz 25
Une portion de côtes levées de dos d’une tendreté remarquable, nappée de notre sauce maison barbecue, accompagnée d'une salade de choux.
COMBO CÔTES LEVÉES DE DOS
Côtes levées 10 oz accompagnées de :
Poulet grillé 24
Filets de poulet (3) 24
Crevettes papillon (4) 28

Nos Poulets

POULET BARBECUE 18
Poitrine de poulet cuite sur le grill et badigeonnée de notre sauce barbecue maison.
POULET AUX CHAMPIGNONS 21
Poitrine de poulet cuite sur le grill, garnie avec champignons portobello nappée d’une sauce aux champignons.
POULET JARDINIÈRE 22
Poitrine de poulet cuite sur le grill, garnie avec fromage de chèvre, légumes sautés au pesto de tomates séchées.

NOS BURGERS ET SANDWICHES

Tous nos burgers Angus sont servis sur un pain brioché avec laitue, tomate, cornichon, et oignon rouge, accompagnés d’une salade de choux et frites.
Pour un supplément de 4 $, remplacez vos frites pour une poutine.
BURGER CLASSIQUE 13
BURGER VÉGÉTARIEN 13
Galette de légumes.
BURGER AU POULET GRILLÉ 14
BURGER BIFTHÈQUE 16
Burger 100% bœuf de 8 oz, pétales d’oignon, fromage cheddar et bacon.
BURGER PORTOBELLO DOUBLE 18
Deux galettes de 5 oz Angus. Garni de champignons portobello et fromage.
Choix de fromage : chèvre, bleu ou brie.
BURGER DE FILET MIGNON 20
Galette de filet mignon 8 oz 100% Angus.
SANDWICH CÔTE DE BŒUF 20
Tendres tranches de bœuf au jus, oignons caramélisés et fromage mozzarella sur un pain ciabatta. Servi avec frites.

NOS À-CÔTÉS

SAUCE AUX POIVRES, SAUCE AUX CHAMPIGNONS, SAUCE AU VIN 4
SALADE DE CHOUX AVEC CORNICHON 4
POUTINE RÉGULIÈRE 4
LÉGUMES DU JOUR 5
POUTINE CÔTE DE BŒUF 6
POMMES DE TERRE FARCIE 6
Farcie de fromage parmesan et romano, bacon, échalotes et crème sure.
Gratinée au fromage Montery Jack.
CHAMPIGNONS SAUTÉS 7
BROCHETTE DE CREVETTES GRILLÉES (5) 14
QUEUE DE HOMARD (4-5 oz) 18

NOS DESSERTS

NOTRE TRADITIONEL MILLE-FEUILLE 8
PETITE PLAQUE DE MILLE-FEUILLE 10
GROSSE PLAQUE DE MILLE-FEUILLE 30
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