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Nos Entrées

SOUPE DU JOUR
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
OIGNON FLEURI
Assaisonné à la perfection, légèrement pané et servi avec notre sauce maison spéciale.
CHAMPIGNONS PANÉS
ESCARGOTS GRATINÉS
Badigeonnés de beurre à l’ail, persil et fromage mozzarella.
FROMAGE DE CHÈVRE CHAUD
Servi avec croûtons et bruschetta.
SAUMON FUMÉ
Servi sur un lit de salade mesclun, câpres et oignons.
CALMARS FRITS
Accompagnés d’une mayonnaise épicée.
POUTINE BIFTHÈQUE
Frites juliennes, bœuf émincé, sauce barbecue, fromage en grains et échalotes.
COCKTAIL DE CREVETTES
Crevettes succulentes servies avec notre mayonnaise épicée.

Nos Salades

Nos choix: Miel et moutarde, lime-gingembre, balsamique, fromage bleu.
Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées!
SALADE MAISON ENTREÉ ou REPAS
SALADE CÉSAR ENTREÉ ou REPAS
AJOUTEZ À VOTRE SALADE –
POULET GRILLÉ 73 FILETS DE POULET 7SAUMON 6 OZ9
SALADE BIFTHÈQUE
Salade romaine, mesclun, lanières de bœuf, concombre en julienne, tomates cerises, oignons rouges, poivrons et carottes râpées.
VINAIGRETTE : BALSAMIQUE
SALADE DE THON TATAKI
Salade mixte, thon 8 oz, chips de won ton, tobiko rouge, concombre en julienne, tomates cerises, oignons rouges, graines de sésame, citron et huile d’olive.
VINAIGRETTE : LIME-GINGEMBRE
SALADE DE CREVETTES GÉANTES
Salade roquette, 5 crevettes géantes, guacamole, concombre, tomate cerise, oignon rouge, amande grillé tranché et citron.
VINAIGRETTE : MIEL ET MOUTARDE

Nos Tartares

TARTARE DE SAUMON ENTREÉ ou REPAS
Saumon frais, guacamole, caviar rouge, brunoise de pommes, sauce soya gingembre et citron servi avec croustilles de won ton.
TARTARE DE BŒUF ENTREÉ ou REPAS
Bœuf filet mignon 100% Angus, moutarde de Dijon, câpres, ciboulette, sriracha, échalotes françaises, fromage grand padano servi avec croûtons.

Nos Steaks

SERVIS AVEC NOS ACCOMPAGNEMENTS : Pain chaud directement sorti du four et croûtons. Pommes de terre au four, frites larges croustillantes, purée de pommes de terre à l’ail, légumes du jour ou riz assaisonné.
Pomme de terre farcie 4 $. Ajoutez une salade maison ou césar pour 4 $.

Tous nos steaks sont vieillis 30 jours pour plus de saveur et de tendreté.
Sélectionnés à la main parmi nos meilleures coupes AAA.
CÔTE DE BŒUF
Notre côte de bœuf est vieillie un minimum de 30 jours, marinée un minimum de 48 heures et lentement cuite pendant 12 heures pour atteindre une tendretée supérieure.
COUPE LE BIFTHÈQUE 10 oz
COUPE DU ROI 14 oz
COUPE DU PATRON AVEC OS - DEUX LBS ET PLUS - 28 oz
CÔTE DE BŒUF FORESTIÈRE - 16 oz
1 LBS (16 oz) Côte de bœuf au jus, garnie de champignons et de fromage bleu.
ENTRECÔTE 16 oz
Extrêmement tendre et juteuse.
Suggestion du chef - Medium
CONTREFILET NEW YORK 12 oz / 16 oz
Parfaitement vieilli, préparé avec expertise et rempli de saveur.
Suggestion du chef - Medium Saignant
CONTREFILET NEW YORK AU FROMAGE BRIE 12 oz
Sauté de champignons, sauce au vin et oignons perlés.
Suggestion du chef - Medium Saignant
FILET MIGNON
Filet mignon extrêmement tendre et cuit à la perfection.
BIFTECK D'ALOYAU - T-BONE 24 oz
Parfaitement vieilli, préparé et grillé à la perfection.
TERRE ET MER
Filet mignon 6 oz, couronné de 4 crevettes géantes sur riz et beurre à l’ail.
COUPE KANSAS AVEC OS - SURLONGE 20 oz
Servie avec l’os pour plus de saveur.
BROCHETTE BIFTHÈQUE
Cubes de filet mignon marinés dans notre sauce spéciale avec oignons et poivrons, servie avec une sauce aux champignons sur un lit de riz.
CARRÉ D'AGNEAU
Tendre carré d’agneau à la Dijon assaisonné d’un mélange spécial d’épices, grillé à la perfection et servi avec une gelée à la menthe.
Rehaussez votre grillade en ajoutant un fromage brie, chèvre ou bleu fondu.

Nos Fruits de Mer

FILET DE SAUMON
Saumon cuit sur le grill et accompagné d'une sauce crémeuse à l'aneth et au citron.
ASSIETTE DE CREVETTES PAPILLON
6 crevettes papillon à l’ail servies sur un lit de riz.
STEAK DE THON
Style tataki enrobé de graines de sésames grillées.
QUEUE DE HOMARD GÉANTE 14 oz PRIX DU MARCHÉ
Queue de homard de 14 oz parfaitement préparée, accompagnée d’un beurre à l’ail.

NOS CÔTES LEVÉES

CÔTES LEVÉES DE DOS 10 oz 10 oz ou 16 oz
Une portion de côtes levées de dos d’une tendreté remarquable, nappée de notre sauce maison barbecue, accompagnée d'une salade de choux.
COMBO CÔTES LEVÉES DE DOS
Côtes levées 10 oz accompagnées de :
Poulet grillé
Filets de poulet (3)
Crevettes papillon (4)

Nos Poulets

POULET BARBECUE
Poitrine de poulet cuite sur le grill et badigeonnée de notre sauce barbecue maison.
POULET AUX CHAMPIGNONS
Poitrine de poulet cuite sur le grill, garnie avec champignons portobello nappée d’une sauce aux champignons.
POULET JARDINIÈRE
Poitrine de poulet cuite sur le grill, garnie avec fromage de chèvre, légumes sautés au pesto de tomates séchées.

NOS BURGERS ET SANDWICHES

Tous nos burgers Angus sont servis sur un pain brioché avec laitue, tomate, cornichon, et oignon rouge, accompagnés d’une salade de choux et frites.
Pour un supplément de 4 $, remplacez vos frites pour une poutine.
BURGER CLASSIQUE
Soup / Lemon / Garlic
BURGER VÉGÉTARIEN
Galette de légumes.
BURGER AU POULET GRILLÉ
BURGER BIFTHÈQUE
Burger 100% bœuf de 8 oz, pétales d’oignon, fromage cheddar et bacon.
BURGER PORTOBELLO DOUBLE
Deux galettes de 5 oz Angus. Garni de champignons portobello et fromage.
Choix de fromage : chèvre, bleu ou brie.
BURGER DE FILET MIGNON
Galette de filet mignon 8 oz 100% Angus.
SANDWICH CÔTE DE BŒUF
Tendres tranches de bœuf au jus, oignons caramélisés et fromage mozzarella sur un pain ciabatta. Servi avec frites.

NOS À-CÔTÉS

SAUCE AUX POIVRES, SAUCE AUX CHAMPIGNONS, SAUCE AU VIN
SALADE DE CHOUX AVEC CORNICHON
POUTINE RÉGULIÈRE
LÉGUMES DU JOUR
POUTINE CÔTE DE BŒUF
POMMES DE TERRE FARCIE
Farcie de fromage parmesan et romano, bacon, échalotes et crème sure.
Gratinée au fromage Montery Jack.
CHAMPIGNONS SAUTÉS
BROCHETTE DE CREVETTES GRILLÉES (5)
QUEUE DE HOMARD (4-5 oz)

NOS DESSERTS

NOTRE TRADITIONEL MILLE-FEUILLE 9
PETITE PLAQUE DE MILLE-FEUILLE 12
Soup / Lemon / Garlic
GROSSE PLAQUE DE MILLE-FEUILLE 34
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